「食」と「旅」がテーマのブログです。登場人物は私eritwinと夫=相方、2010年からは娘=おしめ様 自分の思い出アルバムとして更には誰かの参考になるようなブログにしていきます☆


by happy-eritwin

心のリゾート 海の別邸 ふる川 ~夕食~

事前にお電話で「夕食はお部屋食にできますか?」と聞いたところ、
「お部屋は無理ですが、お子様がいらっしゃるのであれば個室をご用意いたします」ということでお願いしました。
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個室は赤ちゃん連れには便利!
でも、掘りごたつ風なのはちょっと心配ですね・・・。
私達はおしめ様が落ちないように椅子でブロックしてました。

今回は【極上の味を堪能】特製白老牛会席膳というプランでしたが、お食事はこんな感じです。

食前酒 海をイメージしてるそうです
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先付 法蓮草豆腐
     ずわい蟹 やまぶき玉子 旨出し ラディッシュ
 柔らかい触感と上品なほうれん草の味がとても気に入りました♪
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造り 白老牛刺 有珠産鮑鮪 前浜産平目 牡丹海老
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焼物 鱈昆布茶漬タチ包み焼
     牛蒡味噌漬 糸雲丹まぶし 揚げ百合根 ふり塩
 脇に添えてあったたらこに大葉をまぶしたのが絶品でうちでもやってみたいと思いました♪
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台物 白老牛ステーキ
     帆立の子 紅しぐれ大根 手作り塩 胡椒 割ポン酢を添えて
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酢物 帆立と玉葱サラダ風
     レモン ミニトマト 糸かつお ハスカップ酢
 ハスカップのドレッシングが甘くて酸っぱくて美味しかった!お土産に欲しいくらい♪
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蒸物 春キャベツと北寄・南瓜蒸し
     雲丹餡掛かけ
 今回のお料理でこれが一番気に入りました♪
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食事 竹の子ご飯 生のり
止椀 糸わかめ 長芋 葱 粉山椒
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デザート 登別牛乳プリンコーヒー風味
      柚子葛餅
      アイスクリーム人参ジャムかけ
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途中おしめ様がぐずりゆっくり食べるわけにはいきませんでしたが、それでも個室だったから完食できました。
スタッフの方も良くしてくれて感謝♪
赤ちゃん連れもよく来るらしく、レトルトの離乳食を温めるのにお湯をお願いしたところ快く応じてくれました。
頼めばお粥も用意してくれるとか。

こんなにちゃんとした外食はおしめ様のお食い初め以来だな~。
ご馳走様でした♪
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by happy-eritwin | 2011-02-11 19:53 | 心のリゾート 海の別邸 ふる川